若狭のささ漬詰合せ
カレのご両親から突然宅急便が届きました。
あけてみると・・・
↑若狭の昆布〆め！！！
「連子鯛を昆布で淡く〆め、まろやかな味覚に仕上げました。」
さらに樽のふたを開けると・・・
↑じゃーんっ。渋い！ステキっ！
もうひとつの樽、メインのささ漬は
「若狭湾から日本海近辺の連子鯛を、手早く三枚におろし、塩と米酢だけで調味いたしました」
わくわく。
炊きたての新米にあうだろうなぁ。
押し寿司にしてもおいしそぅ。
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