おいしい週末6
おいしい週末2月のテーマは
「おいしいケーキをつくりたい」。
バレンタインデーですからね。
メニューは
＊チキンのボリュームサラダ
＊ポタージュスープ
＊ガトーショコラ（小さなカップに焼いてラッピングし、お持ち帰りにします）
＊イチゴのムース（きれいなピンク色の春らしいふわふわムース）
＊パン
↑サラダというよりもチキン！です。皮をパリパリにするためにルクルーゼの鍋をおもしにして焼きました。
じっくり煮詰めた、バルサミコ酢た〜っぷりのドレッシングによって、家庭では真似できないような味に仕上がりました。このドレッシングはいろいろ使えそう。
↑カブのポタージュ。かぶとネギとジャガイモという”おうちにあるもの”で作れるポタージュ。
まっ白なスープと、かぶの葉ピューレのグリーンのコントラストが春らしくてキレイ☆
↑ペリカンのパン。もっちり。
↑いちごのムース。1パックまるまる苺を使いました。フレッシュな苺の香り！生クリームのフンワリ感が優しい。
おんなの子なデザート☆
ガトーショコラは目の前で先生が実演し
焼きあがったものをヒトリずつお持ち帰りです。
おうちに帰ってからのお楽しみ。
今回は春らしくって見た目カワイイメニューでした。
おもてなしメニューにしたら「かわいい」を演出できそう☆
コメント
と、いうわけで私もブログ書きました。
さっそくトラバさせて頂きます。
どれも美味しかったですねー☆
ガトーショコラはまだ寝かせています。（笑）
投稿者: yamayuri | February 7, 2005 06:06 PM
yamayuriさん。
こんばんはー。
早速遊びにいきますね。
春らしくってかわいいメニューでしたよね。
さすが幸子先生！
わが家のガトーショコラはあと1/4になってしまいました。
今週末、作ってみようかな。
（自分が食べたいため！）
投稿者: aiko | February 7, 2005 09:12 PM