またまた赤ちゃん
お友達の赤ちゃんに会いにいく日々。
今日はうまれて1ヶ月の男の子。
赤い顔して、まさに赤ちゃん！
フーフー息して、一生懸命に眠っていました。
「男の子は無条件にかわいーよー」って。
オミヤゲにトラセリアのベビーシューズを。
ナント、２コ上のお姉ちゃんは、うさぎちゃんバージョンをはいていたんだって。
兄弟でおそろいのベビーシューズになりました。
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August 29, 2006
August 27, 2006
ふたをとじたら
角食パン！
いつも焼いている「山食パン」ですが
今日はふたをして焼いてみました。
こんがり焼き色の、きれいな角食パンのできあがり。
ふたをした分、みっちりもっちりに焼きあがるのです。
クリームパン
アーモンドブレッドの生地で、クリームパンを作りました。
手づくりのカスタードクリームはおいしいねぇ。
August 26, 2006
パン教室−ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾞﾚｯﾄﾞ・ﾋﾟｻﾞ−
夏休みあけで久しぶりのパン教室。
しばらくのあいだに、ﾊﾗもずいぶんふくらみ、しんどくなってきました。
ラストまであとちょっと！
＜menu＞
・アーモンドブレッド
・天然酵母ピザ
アーモンドブレッドは、アーモンドプードルを配合。
バターも卵も牛乳もはいった、リッチな生地。
この生地をアミアミして、みつあみ成型にするのです。カワイイ！
焦げやすい生地なので、焼く前にはアーモンドスライスをトッピング、
さらに焼きあがってから、アイシングをのっけると、甘くておいしー。
中にカスタードを包んでクリームパンにしたり、
上にビスキュイ生地をのっけてやいてもおいしそうです。
天然酵母ピザは、強力・薄力を50％づつ、オリーブオイルも加えた軽くて味のある生地に。
トッピングは、ガーリックマヨネーズソース＋ジャガベーコンチーズ。
このソースが簡単でうまいのです☆
ピザ生地は、白焼きして冷凍しておいて、食べたいときにトッピングして焼いても。
August 24, 2006
また赤ちゃん
こんにちは。
お仕事時代のお友達の赤ちゃんに会いに。
ママそっくりの、大きくてくりくりのお目目でニコニコ笑う赤ちゃん。
なんてかわいい！
お産の大変だったこと、育児のストレスのこと、
なんだかこわいお話をたくさん聞いたけれど
それ以上に、赤ちゃんを抱っこするお友達の顔は、幸せいっぱい。
赤ちゃんに乗っけてみた。
お祝いに、アニエスベーのボーダーロングTシャツを。
伊藤まさこさんの「ベビーブック」で目をつけていたもの。
色白の赤ちゃんに、ばっちり似合いそう。かわいいな。
ベビーブック
August 20, 2006
久しぶりキッシュ
ケーキとみせかけて、キッシュ！
お友達が「キッシュ」をもって訪ねてきてくれました。
わーい。キッシュ大好き。そしてずいぶんご無沙汰。
ずんぐり大きくて、厚みもたっぷり。
みるからにプワプワ＆サクサクな、キッシュ君たちです。
いつも私の好きなおみやげを、ありがとう♪
August 17, 2006
スイカたち
とてもとても、大きいのです。
カレの実家から、「スイカ」と「ウリ」と「オクラ」が届きました。
すべて、手作り。すごーい。
このウリ、どうやってたべるんだろう、とオロオロ。
どうやら、メロンの仲間のようです。そういえば甘い香りがぷーん。
冷蔵庫に入りきらない大きなスイカは、
大きさに似合わず、とても甘くて繊細なお味。
当分、スイカな日々が続きそうな予感です。
August 15, 2006
指人形もって。
指人形くんたち。
高校時代のお友達のおうちへ。
３歳半の男の子＋２ヶ月の女の子、のママになった彼女。
とてもやさしい、よいママしていました。見習うべきこと、たくさん。
オミヤゲには、ロールケーキと指人形を。
指人形は、お兄ちゃんが妹と遊んであげられるように、とチョイス。
赤ちゃんの服や靴がいいかと迷ったけれど
心のどこかで「主役の座を奪われた感」を抱いているかもしれないお兄ちゃんのことを考えて。
早速、指にはめて、ママや赤ちゃんと遊んでいました。よかったー。
August 13, 2006
帰宅しました
お花をたくさんみました。
おいしいごはんもいただきました。
プチ旅行からかえってきました。
自然とたわむれ、芸術に触れ、温泉にはいって
おいしいものをたくさん食べて･･･
ステキな思い出になりました。
August 10, 2006
プチ旅行
にでかけて参ります。
August 08, 2006
パン教室−ｸﾞﾘｯｼｰﾆ・ﾌｫｶｯﾁｬ−
ｸﾞﾘｯｼｰﾆさんとﾌｫｶｯﾁｬさん。
ﾋﾟﾀさん。
台風接近中だけれど、負けじとパン教室に向かうのです。
＜menu＞
・グリッシーニ
・フォカッチャ
・ピタ
今日はオリーブオイルをたっぷりとつかった生地。
・グリッシーニは、細長いスティック状のおつまみ的なパン。
表にはチーズ、裏にはゴマをまぶして、クルクル。
チーズとゴマが香ばしくて、これまたビールのお供によさそう。
・フォカッチャは、厚めに伸ばした生地に指で穴をあけて、たっぷりのオリーブオイル。
トッピングは「黒胡椒＋ローズマリー」と「パプリカ＋ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ」の2種類。
最後に上からお塩をパラパラするのが決め手。
オリーブオイルとトッピングが絶妙のお味！おきにいりー。
・ピタは、薄く延ばした生地を、高温でさっと焼く。
中の空洞に、卵やらお野菜やらお肉やら挟んだら、とってもおいしそう。
あんまり期待していないメニューだったのだけれど、予想外のおいしさでウレシイ。
短い時間で作れるし、活躍しそうなパンたちなのです。
August 04, 2006
パン教室−ﾌﾞﾘｵｯｼｭ・ｼﾅﾓﾝﾚｰｽﾞﾝﾛｰﾙ・ｼﾘｱﾙﾌﾞﾚｯﾄﾞ−
ﾌﾞﾘｵｯｼｭさんとｼﾅﾓﾝﾚｰｽﾞﾝﾛｰﾙさん。
ｼﾘｱﾙﾌﾞﾚｯﾄﾞさん。
炎天下のなか、今日もせっせとパン教室。
今年の夏は、暑くて重いのです。
＜menu＞
・ﾌﾞﾘｵｯｼｭ
・ｼﾅﾓﾝﾚｰｽﾞﾝﾛｰﾙ
・ｼﾘｱﾙﾌﾞﾚｯﾄﾞ
・バターたっぷり、卵と牛乳もはいった、ﾌﾞﾘｵｯｼｭ。
リッチな香りとふんわりな食感で、まるでケーキみたい。
・ﾌﾞﾘｵｯｼｭの生地をアレンジした、ｼﾅﾓﾝﾚｰｽﾞﾝﾛｰﾙ。
ｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰとﾗﾑﾚｰｽﾞﾝをたっぷりｸﾙｸﾙ巻き込みました。
ｽﾀﾊﾞとかｴｸｾﾙｼｵｰﾙｶﾌｪのｼﾅﾓﾝﾛｰﾙが大好きなのだけれど
またまた自分で作ることができて、感激。
リッチな生地だけに、うんまいです。
・ｼﾘｱﾙﾌﾞﾚｯﾄﾞはｵｰﾄﾐｰﾙを混ぜ込んだ生地のパン。
さらに表面にもｵｰﾄﾐｰﾙをまぶしてｼﾘｱﾙ感たっぷり。
ふんわり軽くて、健康にもよさそうで、朝食向けのパンです。
August 02, 2006
パン教室−クロワッサン−
やく前→やいた後
ザマンド・チーズスティック
パン教室も佳境にはいってきました。
今回は「クロワッサン」。
私のなかでは一大イベントなのです。
＜menu＞
・クロワッサン
・クロワッサンザマンド
・チーズスティック
・クロワッサンも天然酵母使用。
ここの特徴は、バターは控えめでも、しっかり層のでる、ざっくりクロワッサン。
生地にバターを織り込んで、伸ばして折って冷やして・・・のくりかえし。
とにかく世話のかかるヤツなのです。
そのぶん、愛情たっぷり。焼きあがったときには感無量なのでした。
「こんなおいしいクロワッサンは初めて！」と感激しながらいただいたのです。
・チーズクロワッサンは、エダムチーズとパルメザンチーズのパウダーをたっぷり絡ませて。
ビールのおつまみにもなりそう。
・ザマンドは、クロワッサンの上に、アーモンドプードル等のクッキー生地をのせて。
クロワッサンがおやつに変身。クッキー生地がおいしー。
翌日も自宅で復習。
なんとか形にはなったけれど、飛び出るバターと格闘！
「クロワッサン焼いてきたのー」なんて、簡単にいってみたいものなのです。