ねんりん
うわさのバームクーヘンやさん、ねんりん家へやっとこ。
賞味期限はお買い上げ日のみ、という生タイプの「しっかり芽」を。
1日で食べきることには自信あり！
まわりのお砂糖部分はカリカリ、内側もしっとりかため、「しっかり芽」ネームに納得。
卵とバターたっぷり、濃厚なお味。
次は「やわらか芽」をたべてみたいな。
October 30, 2007
September 23, 2007
ハリエ
結婚式の引き出菓子
大好きなハリエのバウムクーヘン！
もらってきただんなさんを褒めたたえつつ、いただきました。
バウムクーヘン熱再来、の最近。
August 03, 2007
チョコバーム
くろぐろ。
昔からのお友達が、重いおなかを抱えて遊びに。
わーぽんぽこりんだねって、おなかなでなで。
元気なお子が生まれますように！
お土産に私の好きなものをたくさん。
さすが良くご存知でいらっしゃる・・・
チョコのバームクーヘン、翌日にはきれいになくなっていました。
いっき食い、ちょっと反省しつつ、ごちそうさま。
April 21, 2007
むかしバームクーヘン
先日の結婚式のおみやげ。
「KIHACHIのむかしバームクーヘン」
やった、バームクーヘンだっ！
しっとりどっしり、濃厚なお味でおいしー。
もりもり、いただいてしまった。
February 01, 2007
がんばれー
お仕事時代のお友達が会いにきてくれる。
カレの転勤に伴って、4日にアメリカに旅立つって。
忙しい真っ只中に、時間を作ってくれてありがとう。
久しぶりにお話できてたのしかったよー。
今はたくさんの不安だけれど、きっと大丈夫。がんばれー！
おみやげにりんごのバームクーヘンをいただきました。
私のバームクーヘン好きって、みんな知ってるのね。
October 05, 2006
また、ハリエ
この袋をみると、心トキメキます。
先日いただいたハリエに味をしめたチチのオミヤゲ。
今回は店頭で焼いている「焼きたてバームクーヘン」。
賞味期限がその日というのが、なにかをかんじるのです。
バウム特有のもっさり感などはもちろんなく、ふんわりでケーキみたい。
甘めでやわらか。おいしー。
生地の境目にフォークを入れる時のシアワセったら！
しかしニンプ、毎日甘いもの、食べすぎなのでは・・・。
September 23, 2006
クラブハリエ
久しぶりのバウムネタ。
「バームクーヘン」カテゴリを作ったほど、一時はまったものね。
はまりやすくてさめやすい、性分だけれど
バウムはいつでも心の片隅にあるのです。
そんななか、チチがステキな紙包みをもって帰宅しました。
わーい。特大のハリエだ♪いただきものですって。
最近、好物ばかりいただく。みんなセンスいいなぁ。
久しぶりのハリエは、しっとりふんわり、アイシングもパリパリで
これぞ、なお味。おいしー。
＋牛乳といただいて、至福のとき♪
November 23, 2005
ハリエ
お久しぶりです、バウムクーヘン。
カレのおかあさんのおみやげとしてやってきました。
どうして私の好物がわかったの？
バウム食べ比べをしていたのはいつのことやら。
いつのまにやら終了していました。
こうして振り返ってみると、
いかに、はまりやすくて飽きっぽいことか・・・。
久しぶりのバウムはとてもおいしく
いつもの毎日をちょっとシアワセにしてくれました。
July 18, 2005
宮古島−おみやげ
そろそろおわりにしようかと。
最後はおみやげです。
↑富士製菓製パンの「久松五勇士」。
バームクーヘンです。わりとおいしい。これは職場用にかいました。
あと、「もずく」（沖縄のもずくはとてもおいしいので、必ず買うのです。）とか
「宮古そばの乾麺」（もずく味とか、マンゴー味とか、ドラゴンフルーツ味とかカラフル）とか
「バナナケーキ」とか。
May 31, 2005
バウムブリュレ
【今日のバーム】銀のぶどうのバウムブリュレ
【星】★★★☆☆
【かった場所】丸ビルB1 PaQ to MoG
【値段】525円
【まわり】パリパリカラメルでおおわれている。
【生地】超しっとり。バーム＋プリン（少しね）みたいな。賞味期限翌日まで。
一目ぼれしました。
バウム＋ブリュレ。なんてステキな発想！
（期間限定のようです）
食べた感想は、みためほどのインパクトはなく
バームクーヘンがキャラメリゼされている、といったかんじ。
バームのパサパサ感はまったくなくて、しっとり甘い。
残りはまた明日♪とラップをして冷蔵庫へ・・・
なんと、カラメル部分がラップにはりつき、ふつうのバームとなりました。
ショボーン。
May 02, 2005
KARL JUCHHEIM
【今日のバーム】カールユーハイムの「工場直送 焼きたてバウムクーヘン」
【星】★★★★☆
【かった場所】新宿タカシマヤ
【値段】525円
【まわり】ホワイトチョコのアイシング
【生地】固くてずっしり。賞味期限翌々日まで。
お久しぶりですバームクーヘン。
バームの王様、ユーハイムでも「焼きたて」がありました。
普通のよりも、香りがよいかな。卵っぽい。
あと、独特のカットの仕方。
あの微妙にカーブしたカットはおいしさを引き立ててくれます。
あっというまにぺろり。
April 17, 2005
東京・長崎バウムクーヘン
【今日のバーム】島田屋製菓の元祖 東京・長崎バウムクーヘン
【星】★★★★☆
【かった場所】おとりよせ
【値段】特大2個いり2000円(送料含）
【まわり】アイシングなし
【生地】ふんわりやわらか。
okapiさんに教えていただいたバームをついにとりよせました。
「日本一やわらかいと御好評をいただいております」と書いてあるだけあって本当にフワフワ。
スポンジケーキで層をつくったみたい。
期待を裏切らず！
個人的にバームの固さもポイントなため４つ星。ふんわり部門でわ星５つデス☆彡
しかし、このバーム、なんだか謎がおおい。
同封されているご案内はがきには
「最高級朝食（さわやか）として長い間研究開発された・・・」とか
「東京・長崎（やわらかい）バウムクーヘン）」だとか。文章・・・？??
そしてバームらしからぬしっぶい化粧箱に詰め込まれてきたのもポイント。渋い渋い！
なんとなく職人気質なバームなのでした。
なにせ、特大２個（既に１個の半分はなくなりましたが）。
しばらくこのふんわりが冷蔵庫に眠っていると思うと心あたたまるのです♪
April 02, 2005
アフタヌーンティ
【今日のバーム】アフタヌーンティのバームクーヘン（ミルク）
【星】★★★☆☆
【値段】190円
【かった場所】アフタヌーンティ ティールーム
【まわり】アイシングなし
【生地】牛乳っぽい。やさしい。賞味期限５月６日
March 30, 2005
厚ぎりバウム チョコ
【今日のバーム】パスコの厚ぎりバウム チョコ
【星】★★★☆☆
【値段】105円
【かった場所】スリーエフ
【まわり】チョコ
【生地】チョコの生地。ちょっともっさり。賞味期限4月5日
パスコの菓子パンなどはナカナカ好きなので
バームクーヘンにも期待。
白（プレーン）と黒（チョコ）の2種類あって、チョコを選択。
やはり「ナカナカ」、なかんじでした。
バーム層がはっきりわかれていて
１枚１枚はがしてたべることができました。
ステキ☆
March 27, 2005
柳月
【今日のバーム】柳月の三方六
【星】★★★★★
【かった場所】三浦屋
【値段】525円
【まわり】白樺もようのチョコレート
【生地】しっとり。パサパサ感はまるでなし。賞味期限4月3日
おひさしぶりですバームクーヘン。
そしてひさしぶりの三方六。もちろん星５つ！
この白樺ちっくな外見といい
しっとりな生地にうっすらとかかったチョコレート、
まわりのパキっとしたチョコレート、
ダイスキなバームのひとつです。
昔の三方六はちっこいナイフがついていて
「自分で切ってね」な感じだったけれど
いつのまにかカットされている。
食べすぎ防止？
March 18, 2005
銀座文明堂
【今日のバーム】銀座文明堂のバームクーヘン
〔星〕★★★☆☆
〔値段〕130円
〔かった場所〕丸ビルB1F
〔まわり〕お砂糖のアイシング
〔生地〕かたい。どっしり重い。甘い。賞味期限3月30日
ちっこいながらキレイな形を成しているバーム。
プラスチックの受け皿がついててお安いながら高級感♪
文明堂なだけあって和風なかんじなバーム君です。
March 14, 2005
シャトレーゼ
【今日のバームクーヘン】
シャトレーゼのバウムクーヘン
〔星〕★★★☆☆
〔かった場所〕おうちの近くのシャトレーゼ
〔値段〕105円
〔まわり〕アイシングなし
〔生地〕しっとり堅い。バターの香りたっぷり。レモンの味も？賞味期限4月11日
踏み込んではいけない領域、シャトレーゼにゆきました。
週末お客さんが来たとき用のアイスを買うついでに、こっそりバームを購入しました。
週明け、会社に持っていきオヤツにしました。
そんな『小ワザ』までおぼえてしまいました。
★3,5くらい。バターっぽくてなかなか良いです。
今日のバームはちっこい、と思っていたのにカロリー200弱。
わかってはいたけどやっぱりカロリー高いのね。でもいいの。
March 12, 2005
KIHACHI
【今日のバームクーヘン】
KIHACHIショコラバームクーヘン
〔星〕★★★★☆
〔かった場所〕吉祥寺ロンロン
〔値段〕1260円
〔まわり〕チョコレートコーティング
〔生地〕ショコラ。生地にもたっぷりチョコレート。カットすると分厚いー。賞味期限3月24日
順調にバーム生活続いていますがまだまだ飽きません。
コンビニのチョコがけバームはイマイチだったけどキハチのはおいしー。
�‘眤Δ�ら年輪をはがしながら食べる。
�△世鵑世鶻安Δ剖瓩鼎�（チョコが待っている・・・）
わくわく。
プレーンは売り切れでした。こんどはこっちも。
March 11, 2005
モーニングバウムクーヘンとクリームチーズバウムクーヘン
【今日のバウム� 暸�のきいろばん。
シェリエのモーニングバウムクーヘン
〔星〕★★☆☆☆
〔値段〕100円くらい
〔かった場所〕ローソン
〔まわり〕アイシングなし
〔生地〕しっとり。バターたっぷりっぽい。賞味期限4月14日
【今日のバウム�◆�
シェリエのクリームチーズバウムクーヘン
〔星〕★★★☆☆
〔値段〕100円くらい
〔かった場所〕ローソン
〔まわり〕アイシングなし
〔生地〕「チーズ蒸しパン」をバウムにしたみたい。賞味期限4月14日
なかなかとっておきバウムが買いにいけず、
仕事の合間にコンビにバウムを食べてしのいでおります。
モーニングバウムは隣の先輩にもらったもの。
クリームチーズバウムはチーズケーキ＋バウムといったかんじ。わるくない。
シェリエのバウムはコンビにバウムにしてはおいしいと思うです。
March 09, 2005
ユーハイム ディー マイスター
【今日のバウム】
ユーハイム ディー マイスター トゥルム
〔星〕★★★★☆
〔値段〕1050円
〔買った場所〕丸ビルB1F
〔まわり〕ホワイトチョコのアイシング
〔生地〕しっとり。良い材料を使ってそう。賞味期限4月6日
バウムクーヘンの王道！といえばユーハイム。
おそらく私の今までの人生のなかで、いちばんたくさんたべているバウム。
しっかり甘くて、周りのホワイトチョコが厚くって、背が高くって・・・ステキ☆
ナイフをいれるときはぞくぞくします。
ちなみにディーマイスターとは「ドイツの国家資格を取得した手工業の親方」という意味らしい。
親方さん、これからもいい仕事してください。
ちなみに丸ビル限定デザインでした。
香月堂
【今日のバームクーヘン】
香月堂の「チョコがけバームクーヘン」
〔星〕★★☆☆☆
〔値段〕168円
〔かった場所〕ローソンナチュラルステーション
〔まわり〕おうぎ形バームの内側一面にチョコ
〔生地〕しっとりというかどっしり。おっきくて重い。賞味期限4月10日
特訓のために、コンビにバームも食べてみる。
うーん。重い。チョコがうそっぽい。
やっぱりアイシングは「黒」より「しろ」がいいな。
【今日のビックリしたこと】
職場でお隣に座っている女性が突然「はい」といってバームをくれた。
むむ。やるな・・・。
March 07, 2005
スタバ
【今日のバームクーヘン】
スターバックス「バームクーヘン」
〔星〕★★☆☆☆
〔値段〕140円
〔かった場所〕丸の内のスタバ
〔まわり〕アイシングなし
〔生地〕ちょっと油っぽい。ちょっともさもさ。賞味期限3月14日。ハチミツの味つよし。
小腹がすいたときに何気なく食べているバームだけれど
こうして食べくらべしてみると、細かいことたくさん気づく。
長く持たせるために膨張材とかはいっているんだろうな、というお味。
1日目のクラブハリエの「焼きたてバーム」がいかに素晴らしかったか思い知らされる結果でした。
2日目にして厳しい意見だけど、そもそも回りのアイシングがついてないのはイヤなの。
★５つは現れるのかっ！！
March 06, 2005
CLUB HARIE
新しくカテゴリーを追加、「バームクーヘン」！
バームクーヘン大好き。
小さい頃からバームとの思い出は数知れず、いつも傍らにあり、それだけ思い入れが強いおやつなのです。
そこで私のベストバームを探すべく、バームたべくらべをはじめました。
【今日のバームクーヘン】
CLUB HARIE 「焼きたてバームクーヘン」
〔星〕★★★★☆
〔値段〕600円弱
〔かった場所〕日本橋三越B2F
〔まわり〕白いお砂糖のアイシング、やわらかめ。
〔生地〕焼きたてだけあって、フンワリ。賞味期限もその日限り。卵っぽい
一般の箱入りではなくて、その場で焼いているのをカットした「焼きたてバームクーヘン」。
とてもスキなバームなのだけれど、第1回目ということで比べる対象がなく、とりあえず★４つ。
店頭でクルクル回りながら焼かれているバームをしばらくボーっと眺めまていました。
※その後、クラブハリエのバーム星は
【星】★★★★★
に昇格しました。
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