マンゴーのケーキ

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お祝いの日はケーキです。

気持ちよく晴れた祝日の早朝、卵をガシガシ泡立てました。
何のお祝いかというと、カレがTOEICで目標点を達成した記念。
ささやかですが、二人でお祝いをしたのです。

このケーキ、おいしい週末で習った「マンゴーのスクエアケーキ」を
18センチの丸型で焼いたもの。
ふんわりのスポンジと、ヨーグルト入りのこっくりクリームは本当においしい。
手作りだとは、自分でも信じがたいのです。
おいしい週末に通っていてよかった!
こんなにおいしいケーキが作れるのだもの!

ケーキを作っている間、アネから贈り物届く。
栗原はるみさんのお菓子の本とか、「ジャムのへら」とか。
私のお菓子作りモードにぴったり!かわいーのです。

栗原はるみ「私のおやつ時間」

私のおやつ時間

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コメント(2)

MerryChristmas♪
今日はどんなケーキでしょうか?
マンゴーのケーキ、とってもおいしそうですね。
つやつやぴかぴかのマンゴー。
あぁ、食べたいなぁ。

Sucreさん。

メリークリスマス☆
今日は寒かったですねー
どんなクリスマスをお過ごしでしょうか。

今日はこのマンゴケーキと
クリスマスディナーのデザートの苺のショートケーキ、
2個もいただきました。
クリスマスばんざいです。

パンに続き、ケーキづくりにもはまってしまいそうです。

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このページは、aikoが2005年12月23日 14:31に書いたブログ記事です。

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