パネ イタリアーノ

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そういえば、パンおとりよせ。
ELLE a tableに載っていた「火の谷石釜パン工房」のパネイタリアーノ
火の谷てすごい名前。

まずはそのまま→パサパサでイマイチ。
トーストしてバターをのせてみると→外側はバリッと、内側はモチモチで、美味。
さらに練乳をたっぷりのっけてみると→非常に美味。

ぎゅぎゅっと詰まった生地が、油分と合う様子です。
私は美味しくいただいたけれど、
だんなさんは「固いパンの意味がわからない」と言いながら食べていたので、NGだった様子でした。

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このページは、aikoが2008年5月 7日 16:16に書いたブログ記事です。

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