クロワッサン

aiko (2009年8月13日 11:31) | コメント(2) | トラックバック(0)

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クロワッサン修行、1回目。
なんとか写真をとってみたものの、端っこで巻いたものなどはひどい出来。
飛び出るバターと格闘しつつ、折り込んで伸ばし、の繰り返し。

ホシノ天然酵母使用のこのクロワッサン、バター控えめでザクザクの食感。
見た目は悪くともお味はなかなか。クセになりそう。
出来ればもう作りたくない？本音を隠しつつ、修行はつづく。

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コメント(2)

kumi | 2009年8月13日 13:51 | 返信

クロワッサン難しいよね〜。
しかも、折り込みパン以上に折込に注意しないときちんと層が出にくくて。。

私もお家で焼くクロワッサン大好きだけど、この季節は作るのが大変そう〜。

今度、aikoちゃんのクロワッサン食べさせて〜♪

aiko | 2009年8月13日 17:13 | 返信

kumiちゃん。

難しいし、時間もかかるし･･･手がかかるよね。
ほんと、この季節は特に！
我が家のキッチン、冷気のまわりが悪いから余計かも〜

kumiちゃんは折り込みパンのプロだからクロワッサンも上手そう♪
私もkumiちゃんのクロワッサン食べてみたいな。

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