全粒粉のパン

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ちょっと頭でっかちになりました。

全粒粉50%と強力粉50%のパン。
お粉の味がしっかり。
こだわりは、白いお砂糖じゃなくて
茶色いきび砂糖を使ったこと。
茶色くて、サトウキビで、体にやさしい感じのするパンなのです。

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コメント(2)

わぁ〜、優しいブラウンのパンですね。
きび砂糖って、ほんのちょっぴりでもこくがあって、やさしい香りがして、私は大好きです。

どんどん、どんどん、パンが進化していますね。
今まで以上に楽しみになっています!

Sucreさん。

こんばんは。
見事に茶色いパンです。
白糖と黒砂糖に変えたり、和三盆にかえたりするだで
ぐっとなにかが引き出されますよね。

進化しているでしょうか?
Sucreさんのお言葉を励みにがんばります。

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このページは、aikoが2005年12月 5日 21:16に書いたブログ記事です。

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