パン教室師範課⑨⑩のレッスン。
娘がお腹にいるあいだに終了させる予定だったレッスン、約８ヶ月のブランクを経て。その間もパンは作っていたとはいえ、道具や材料の場所、機械やオーブンの使い方もあやふや。おまけに難易度の高いフランスパンのレッスンとあって、なかなかしんどい二日間。
＜焼いたパン＞
・フランスパン・フランス生地でいろいろ
・ごまフランス・ごまフランス生地でいろいろ
・フォカッチャ
・蒸しパン。
フランスパンのクープが課題、要練習。中種の蒸しパン＆フォカッチャが美味しくて、こちらもまた。
そして子供達、実家の両親に泊り込んで面倒を見てもらい。
幼稚園に通っている息子はまだなんとか、ミルクを拒否する娘がどうなることやら。結果、やはりすんなりとはいってくれなかった様子、ハハの疲れた顔が事態を物語り。
とりあえず残すところあと２日間、子供たちのことを想うと胸が痛いけれど、その分がんばらなくては。
昨日は素敵なプレゼント＆美味しいパンをありがとう〜♪
そして、お疲れ様〜。
後２日で終了？できるなら姫ちゃんには申し訳ないけど、残りの２日頑張りたいよね〜！
きっと努力は報われるはず！！
頑張って〜！！！！
kumiちゃん。
こちらこそ、美味しいパンをありがとう。
kumiちゃんのセンスで素敵に使ってもらえたらうれしいな。
子供の顔見てると、今行かなくちゃだめ？と葛藤したりもするけれど･･･なんとか終わらせたいな〜。
あと数日だからがんばって！と娘にもエールを。言ってもわからないけれど（笑）